O Kornbrenner
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Nossa história
O nome diz tudo: o grão foi queimado aqui. E, de fato, o equipamento da época ainda está guardado em um galpão no pátio interno – cubas de metal, cachimbos e outras relíquias de uma época passada. Esta pequena destilaria foi criada por Theodor Töller, que abriu sua "destilaria de aguardente de grãos e vapor" aqui em 1910. Como muitas outras destilarias, no entanto, a Töller teve que interromper a produção durante a Segunda Guerra Mundial. Os grãos devem ser transformados em massa de pão em vez de purê de schnapps em tempos de escassez de alimentos.
Até 1960, duas filhas solteiras de Theodor Töller dirigiam o bar. Naquela época, era um prédio baixo mais ou menos em ruínas. Os andares acima do restaurante, como muitas coisas em Colônia, não são exatamente uma joia arquitetônica do pós-guerra, mas foram construídos apenas na década de 1960.
As "quatro bochechas de bunda"
Os dois Juffers receberam um nome nada lisonjeiro pelas costas dos convidados inveterados: as "Quatro Bochechas". Uma foto pendurada na loja, por outro lado, a mostra como uma garotinha vestida de branco com o pai em frente à pousada.
Em 1980, o Kornbrenner finalmente passou para as mãos da família de estalajadeiros de longa data de Colônia, Robinson. Rudi Robinson morreu em 1981. Sua filha e sua esposa dirigiam o »Korni« com uma nobreza renana extremamente simpática.
Em 2018, Stefanos Grigoriadis com raízes gregas assumiu o Kornbrenner e ainda dirige o Korni com toda a paixão.
Numerosos elementos da fase de fundação também foram preservados na sala do bar, dos quais a alcova elevada na sala dos fundos desempenha o papel historicamente mais interessante. Naqueles tempos distantes, era aqui que uma pequena orquestra encontrava o seu lugar à frente da jukebox, gira-discos ou leitor de MP3.
Fonte:
https://www.koeln.de/koeln/essen_und_trinken/111_kneipen/kornbrenner-von-vier-arschbacken-zum-robinson-club_969502.html
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